Ποιός θα σώσει την τουριστική εκπαίδευση ή θα λύσει το πρόβλημα του προσωπικού των ξενοδοχείων?
Σκέπτεται και γράφει ο Χρήστος Σ. Ρουμελιώτης, μιλά με Γιάννη Μπαρκαλάκη πρώην στέλεχος Ξενοδοχειακών επιχειρήσεων στη Κρήτη - ποιητή.
Σχόλια συναδέλφων από την ΑΣΤΕΡ κ.ά. Βλέπε παρακάτω καθώς και το άρθρο της κυρίας Ακριβής Βαγενά το οποίο σχολιάζουν.
Ο αριθμός των ξένων επισκεπτών κατά το έτος 2024 ήταν χοντρικά 40 εκ. Μεταξύ αυτών 8 εκ. ήταν από κρουαζιερόπλοια.
Η μεγαλύτερη κίνηση πραγματοποιείται στο κύκλο του Αιγαίου. Φυσικά μερίδιο έχουν και τα νησιά του Ιονίου και μετά άλλοι ελλαδικοί προορισμοί. Οι αριθμοί και ο καταμερισμός υπάρχουν στο ίντερνετ.
Κάθε σαιζόν οι ξενοδόχοι σύμφωνα με τα στοιχεία αναζητούν περίπου 40-50 χιλ. άτομα ειδικευμένα ή μη να συμπληρώσουν ή να στελεχώσουν τις μονάδες τους. Η σαιζόν περνά και στο τέλος δεν μαθαίνουμε εμείς οι έξω από το άμεσο ενδιαφέρον τι απέγινε και πως τα έβγαλαν πέρα. Αργά και που προσλαμβάνουν και κανένα εμποράκο που καταστρέφεται και στρέφεται σε εργασίες ξενοδοχείων. Υποπτεύομαι και πολλοί άλλοι.
Από ακούσματα και εμπειρίες τρίτων και δικές μας μαθαίνουμε ότι αρκετοί αλλοδαποί καλύπτουν τις θέσεις που λείπουν και η σαιζόν βγαίνει μια χαρά με ή χωρίς γκρίνια ή και πολύ οικονομικά άν συγκρίνεις δυνητικά τα μισθά. Τα πορτοφόλια γεμίζουν οι μεγαλοξενοδόχοι (*) από τα μέσα της σαιζόν έχουν υπογράψει τα διαφόρων τύπων συμβόλαια για την επόμενη χρόνια με καλές ή καλούτσικες τιμές δεν έχει πολύ σημασία. Όλα ωραία και καλά. Από προσωπικό τι γίνεται; Α! κανένα πρόβλημα διακρατικές συμφωνίες με φτωχότερες χώρες για εισαγωγή πρωτογενούς βασικού προσωπικού υπηρεσιών φιλοξενίας. Και στελέχη όπως λένε συνάδελφοι από την εξωτερική αγορά.
Αυτό λείπει αυτό ζητούν. Κυρίως φτηνό. Από το ντόπιο προσωπικό που εκπαιδεύεται όπως-όπως στη χώρα μας, ένα μέρος μπαίνει στη γαλέρα το καλοκαίρι και όποιο και όσο αντέξει.. Η κατάσταση που επικρατεί είναι ακριβώς έτσι όπως την περιγράφει η κυρία Βαγενά καθώς και οι ανησυχίες των συνομιλητών στα σχόλια.
Προφανώς οι μεγαλοξενοδόχοι που σέρνουν το χορό ορίζουν το παιχνίδι στην αγορά. Και είναι μόνο αυτοί; Ή και αυτοί χορεύουν σύμφωνα με τους παγκόσμιους διαμορφωτές tour operators της τουριστικής αγοράς που μοιράζουν την πίττα σύμφωνα με τις προβλέψεις τους - πολλά χρόνια πριν) και παίζουν με τα προορισμούς με τις τιμές με τους πολέμους με τις δικές τους αξιολογήσεις με τις δικές τους στρατηγικές και πολιτικές με τα δικά τους προϊόντα δηλαδή τα πακέτα;
Η δύναμη του πακέτου είναι τεράστια. Αυτή καθορίζει τα πάντα προπαντός τα περιθώρια κέρδους των συμβαλλομένων μερών. Μερικοί συνθλίβονται άλλοι αντέχουν καμιά φορά και κανένας χρεοκοπεί άλλοι ζορίζονται δεν αντέχουν και ξεπουλιούνται. Αμήν.
Λεπτομέρειες από την τουριστική πίττα κάθε περιοχής και κατά συνέπεια της ζήτησης προσωπικού εκπαιδευμένου ή όχι σίγουρα υπάρχουν. Ο γράφων δεν γνωρίζει πολλά εικάζει εύκολα από τα αποτελέσματα και τις δημοσιεύσεις. Όμως η ανησυχία είναι εκφρασμένη από τους άμεσα ενεργούς και εμπλεκόμενους. Το άρθρο αυτό είναι χαρακτηριστικό αλλά ελλιπές.